à partir de 20 personnes : 21.00€ /pers. TTC

traiteur Toulouse 31Buffet chaud "Communion" avec plat à réchauffer

Pièces salées

blanquette traiteur toulouse

En assortiment,

Apéritif

  • Arbre à légumes,
  • Toasts canapés réception 3/pers :
  • Pain de mie, jambon cru
  • Saumon fumé
  • Fromage ail & fines herbes
  • Mousse de canard au poivre vert
  • Pain de campagne chèvre & noisettes et épices
  • Tartare de saumon à l'aneth
  • Fromage blanc sur tomatade

Entrée

  • Taboulé,
  • Salade exotique aux St Jacques (ananas, avocats, soja...)
  • Saumon bellevue en portions individuelles

Plat de résistance à réchauffer ou livré chaud

Au four traditionnel à 150C° préchauffé sur grille, plat alu, th° noté sur les plats.
1 plat au choix.

  •     Blanquette de veau aux légumes printaniers, au citron confit, riz
  •     Filet de porc aux noisettes & lardons, petits oignons sauciers, polenta aux tomates confites
  •     Gigot d'agneau de 7 heures, pommes boulangères (oignons & lardons)
  •     Pintade aux raisins & noisettes, blé entier au beurre salé

Dessert

La pièce montée du communiant : de 3 choux vanille
(avec prénom du communiant ) par pièce de 100 choux en forme de cône.

Pain pour la durée du repas

 

La livraison d'un plat chaud en isothreme jetable coute 10E par bac isotherme
Le plat chaud tiens plus de 4 heures

*Spécifications sujettes à modifications sans préavis. Photos non contractuelles.

Communion Toulouse traiteur