à partir de 100 personnes  42.00€ /pers. TTC

barbecue2 sur une base de 100 personnes

Mariage  barbecue + vin honneur animation 1

Menu cuisiné devant les convives (vin d'honneur et menu servi au buffet)  tarif 2015

Le cocktail apéritif – vin d’honneur 7 pièces  - 1h30

Pyramide de légumes et charcuteries, sauces

Mini quiches aux lardons
Mini pizzas aux olives

Brochette de tomates mozzarella
Ballotin de concombre chèvre, œufs de sardines fumés

Pan con tomato jambon
Pirogue de poulet ananas cacahuètes

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Le cocktail comprend le nappage, dressage, décoration du buffet, verrerie complète gamme élégance, service professionnel.
Tables présentes sur les lieux
Toutes nos formules peuvent s’adapter à vos besoins, et seront sur mesures.

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Grillades et buffet de légumes   au buffet

Viandes au barbecue grillées par le cuisinier devant les convives    300 gr / pers

Noisettes de bœuf aux poivrons
Saucisse de Toulouse
Suprêmes de poulet marinés à l' huile d' olive, thym et citron confit
Grosses crevettes à l’ail

 

Les légumes au buffet

Pommes de terre grenailles aux oignons nouveaux en bain marie
Haricots verts aux gésiers
Ratatouille fine niçoise classique
Tarte tian à la tomate et courgettes, oignons

Plateaux de melon et/ ou pastèques
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Le barbecue comprend le nappage, dressage, décoration du buffet, verrerie complète gamme élégance, assiette porcelaine, couverts Guy Degrenne, service professionnel 8 heures.

Les convives passent au buffet, débarrassage par nos soins.

Toutes nos formules peuvent s’adapter à vos besoins, et seront sur mesures.
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pain individuel

Le dessert


L’assiette gourmande :

Tarte aux abricots du verger, au pastis, pâte pur beurre faite main (saison)
Le craquant au chocolat
Le clafoutis aux cerises : un grand dessert originaire du Limousin


Café / thés mise à disposition d'une machine à café, sucre, ...
café servi à table, tasses porcelaine

Open bar : en fin de service vers 01h00(+-)
mise en place du buffet avec vos boissons prévues (bières ou champagne, alcools...)
reste du café en machine (robinet) et tasse en self service

42,00 € TTC/personne


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Prestations incluses dans les formules mariages cuisinés

 

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