16€00 TTC pour 15 pers. min

  • Tartelette aux cébettes et lardons
  • Mini brochette de pruneaux et Bethmale

  • Tian de courgettes et tartine de bleu des Causses

  • Canard confit éffiloché aux échalotes, purée de pommes de terre grand mère
    en cocotte individuelle maintenue chaude en isotherme

  • Salade de fruits de saison
  • Biscuits à l‘anis

  • Pain : pain d‘épautre pour la durée du repas

16€00 TTC pour 15 pers. min

  • Navette briochée au knakis et moutarde
  • Tartelette pommes fruits et munster au cumin

  • Flamiche aux oignons et lardons, mesclun

  • Sauté de porc à la bière, Spätzle en persillade
    en cocotte individuelle maintenue chaude en isotherme

  • Tartelette aux Quetsches

  • Pain : pain d‘épautre pour la durée du repas

16€00 TTC pour 15 pers. min

  • Petit pain farçi au saumon et asperges
  • Brochette tomates cerises mozzarella

  • Tarte aux petits pois,
    mesclun

  • Fricassée de poulet aux chapignons de Paris et noilly prat
    en cocotte individuelle maintenue chaude en isotherme

  • Poires au sirop individuelle
  • Sablés aux amandes

  • Pain : flûte à l'ancienne pour la durée du repas

16€00 TTC pour 15 pers. min

  • Pics de dés de jambon en gelée
  • Radis frais et toast beurré

  • Salade verte et brouillade d’oeuf aux oeufs de poissons

  • Boulette de boeuf maison au vin rouge, échalotes confites, polenta
    en cocotte individuelle maintenue chaude en isotherme

  • Biscuits aux raisins macérés au marc de Bourgogne
  • Pommes compotée maison au beurre

  • Pain : pain d‘épautre pour la durée du repas

16€00 TTC pour 15 pers. min

  • Bhujia d'aubergines
    (oignons, gingembre, piment...)
  • Purée de pois chiches au sésame
    servit avec des chapatis (galette de blé)

  • Raïtas (salade de légumes sautés)
    et sauce yaourt au concombre et cumin

  • Poulet balti khara masala (tomate, gingembre, oignons, ail, piment, coriandre fraiche, girofle...)
    et Dal de lentilles (curcuma, piments, graines de moutardes...)
    en cocotte individuelle maintenue chaude en isotherme

  • Lassi  à la mangue  individuel
    (Yaourt frais épais , cardamome, sucre roux, eau de rose...) en petit verre

16€00 TTC pour 15 pers. minimum

  • Brochette de dorade grillée aux épices douces et limes
  • Tartelette cristophines et piments
  • Salade verte à l'avocat & surimi individuelle

  • Colombo de volaille à l'ananas bouteille & au lait de coco, riz créole
    en cocotte individuelle maintenue chaude en isotherme

  • Tartelette bananes coco individuelle
  • Brochette de fruits exotiques

  • Pain : flute à l'ancienne

plat chaud traiteur toulouse

16€00 TTC pour 15 pers. min

  • Toast anchois olives
  • Brochette melon jambon cru
  • Brochette mozzarella, tomates cerises

  • Salade verte individuelle aux artichauts barigoule et raisins de Corinthe

  • Sauté de blanc de volaille au citron confit
    Risotto au parmesan & p. légumes
    en cocotte individuelle maintenue chaude en isotherme

  • Tiramisu

  • Pain : flute à l'ancienne

16€00 TTC pour 15 pers. min

  • Boccadillo thon tomates (sandwich)
  • Tartine de poivrons doux
  • Carré d'omelette
  • Tartelette oignons, anchois

  • Morue 1/2 sel et sa piperade, sur lit de patatas bravas
    en cocotte individuelle maintenue chaude en isotherme

  • Montécaos individuel
  • Salade d'oranges en petit verre

  • Pain : flute à l'ancienne

16,00€ TTC  pour 15 pers. min

  • Brochette de courgette & poulet au thym
  • Pissaladière (oignon , jambon de pays)
  • Salade verte, toast au chèvre & miel,
    vinaigrette allégée

  • Parmentier de canard confit
    en cocotte individuelle maintenue chaude en isotherme

  • Croustade aux pommes individuelle
  • Tartare de fruits de saison en petit verre

  • Pain : flûte à l'ancienne pour la durée du repas

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