Lunch chaud

(plateau repas plat livré chaud en isotherme)

Par 10 menus minimum

Plateau repas froid >lien

Lunch chaud à 14.41€ TTC
par 10 plateaux minimum d'un même menu
Plateau repas à 16.94€ TTC
par 10 plateaux minimum d'un même menu

Lunch Chaud Liquidambar
Entrée
Salade verte, bressaola et crudités
Résistance
Cuisse de pintadeau aux olives
Conciglie à la crème
En cocotte individuelle maintenue chaude en isotherme
Dessert
Oranges pelées au jus, sucre cassonade

Lunch Chaud Epinette
Entrée
Flamiche aux artichauts et petits légumes
Résistance
Aiguillette de poulet
Ratatouille fine maison
En cocotte individuelle maintenue chaude en isotherme
Dessert
Tiramisu

Lunch Chaud Pin sylvestre
Entrée
Salade fraicheur aux radis (crudités…)
Résistance
Pain de viande aux herbes porc
Purée grand-mère, jus échalotes
En cocotte individuelle maintenue chaude en isotherme
Dessert
Croustade aux poires

Lunch Chaud Thuya occidentalis
Entrée
Salade de tomates aux avocats et croutons
Résistance
Sauté de dinde, émulsion d’échalotes au thym
Pates Fregola aux légumes
En cocotte individuelle maintenue chaude en isotherme
Dessert
Gaufres

Lunch Chaud Charme de Caroline
Entrée
Tartine de seigle au maïs et ricotta
Résistance
Sauté de volaille à la citronnelle
& au lait de coco, riz aux échalotes
En cocotte individuelle maintenue chaude en isotherme
Dessert
Tarte citron individuelle

Lunch Chaud Erable
Entrée
Bruschetta tomate, piperade et chèvre
Résistance
Morue 1/2 sel aux courgettes
Sur lit de patatas bravas
En cocotte individuelle maintenue chaude en isotherme
Dessert
Brownies

Lunch Chaud Healty
Entrée
Fraicheur de crudités
et sauce yaourt au concombre et cumin
Résistance
Thon grillé et
Salsa maïs au piment doux, coriandre
En cocotte individuelle maintenue chaude en isotherme
Dessert
Salade de fruits frais

Lunch Chaud Sorbier
Entrée
Salade forestière porc
Résistance
Sauté de blanc de volaille au citron confit
Polenta au parmesan & p. légumes
en cocotte individuelle maintenue chaude en isotherme
Dessert
Pommes bonne femme

Lunch Chaud Tilleul
Entrée
Salade verte, toast au chèvre & miel
En sphère, vinaigrette allégée
Résistance
Parmentier de canard confit
En cocotte individuelle maintenue chaude en isotherme
Dessert
Croustade aux pommes individuelle

Lunch Chaud Frêne
Entrée
Mesclun au fromage du jour
Résistance
Fricassée de saumon au soja
épeautre
en cocotte individuelle maintenue chaude en isotherme
Dessert
Tarte aux poires et amandes

Lunch Chaud Cerisier
Entrée
Flamiche aux oignons et jambon Serrano, mesclun porc
Résistance
Sauté de porc à la bière, porc
pommes de terre persillade
en cocotte individuelle maintenue chaude en isotherme
Dessert
Clafouti aux cerises

Compris
1 isotherme jetable
Verre, couverts, serviette
Petit pain,
Les plats sont dressés sur plateaux jetable de qualité, présentés et garnis.

+ Livraison 12€ les 15 kms, puis 1 € du kms

Lunch Chaud Caraïbes

En assortiment,

Brochette de dorade grillée aux épices douceset limes
Tartelette cristophines et piments
Salade verte à l’avocat & surimi individuel

Colombo de volaille à l'ananas bouteille
& au lait de coco, riz créole

Tartelette bananes coco individuelle
Brochette de fruits exotiques

Lunch Chaud tapas espagnol

Boccadillo thon tomates (sandwich)
Tartine de poivrons doux
Carré d'omelette
Tartelette oignons, anchois

Morue 1/2 sel et sa piperade
Sur lit de patatas bravas

Montécaos individuel
Salade d'oranges en petit verre

Lunch Chaud Caraïbes


Brochette de dorade grillée aux épices douces et limes
Tartelette cristophines et piments
Salade verte à l’avocat & surimi individuel

Colombo de volaille à l'ananas bouteille
& au lait de coco, riz créole

Tartelette bananes coco individuelle
Brochette de fruits exotiques

Lunch Chaud tapas espagnol

Boccadillo thon tomates (sandwich)
Tartine de poivrons doux
Carré d'omelette
Tartelette oignons, anchois

Morue 1/2 sel et sa piperade
Sur lit de patatas bravas
En cocotte individuelle maintenue chaude en isotherme

Montécaos individuel
Salade d'oranges en petit verre

Lunch Chaud Taj Mahal

Plateau végétarien
Bhujia d'aubergines (Oignons, gingembre, piment...)
Purée de pois chiches au sésame
Servit avec des chappattis (galette de blé)

Raïtas
(Salade de légumes sautés)
et sauce yaourt au concombre et cumin
R
Poulet balti khara masala
(Tomate, gingembre, oignons, ail, piment, coriandre fraiche, girofle...)
Dal de lentilles (Curcuma, piments, graines de moutardes...)

Lassi à la mangue individuel
(Yaourt frais épais, cardamome, sucre roux, eau de rose...) en petit verre

Lunch Chaud italien

Toast anchois olives
Brochette melon jambon cru
Brochette mozzarella, tomates cerises
Salade verte aux artichauts barigoule et raisins de Corinthe individuel

Sauté de blanc de volaille au citron confit
Risotto au parmesan & p. légumes
en cocotte individuelle maintenue chaude en isotherme

Tiramisu

Lunch Chaud Occitan

Brochette de courgette & poulet au thym
Pissaladière (oignon, jambon de pays)

Salade verte, toast au chèvre & miel
En sphère, vinaigrette allégée

Parmentier de canard confit
En cocotte individuelle maintenue chaude en isotherme

Petite croustade aux pommes individuelle
Tartare de fruits de saison en petit verre
Pain : flûte à l'ancienne pour la durée du repas

16€00 TTC pour 15 pers. min

  • Tartelette aux cébettes et lardons
  • Mini brochette de pruneaux et Bethmale

  • Tian de courgettes et tartine de bleu des Causses

  • Canard confit éffiloché aux échalotes, purée de pommes de terre grand mère
    en cocotte individuelle maintenue chaude en isotherme

  • Salade de fruits de saison
  • Biscuits à l‘anis

  • Pain : pain d‘épautre pour la durée du repas

16€00 TTC pour 15 pers. min

  • Navette briochée au knakis et moutarde
  • Tartelette pommes fruits et munster au cumin

  • Flamiche aux oignons et lardons, mesclun

  • Sauté de porc à la bière, Spätzle en persillade
    en cocotte individuelle maintenue chaude en isotherme

  • Tartelette aux Quetsches

  • Pain : pain d‘épautre pour la durée du repas

16€00 TTC pour 15 pers. min

  • Petit pain farçi au saumon et asperges
  • Brochette tomates cerises mozzarella

  • Tarte aux petits pois,
    mesclun

  • Fricassée de poulet aux chapignons de Paris et noilly prat
    en cocotte individuelle maintenue chaude en isotherme

  • Poires au sirop individuelle
  • Sablés aux amandes

  • Pain : flûte à l'ancienne pour la durée du repas

16€00 TTC pour 15 pers. min

  • Pics de dés de jambon en gelée
  • Radis frais et toast beurré

  • Salade verte et brouillade d’oeuf aux oeufs de poissons

  • Boulette de boeuf maison au vin rouge, échalotes confites, polenta
    en cocotte individuelle maintenue chaude en isotherme

  • Biscuits aux raisins macérés au marc de Bourgogne
  • Pommes compotée maison au beurre

  • Pain : pain d‘épautre pour la durée du repas

16€00 TTC pour 15 pers. min

  • Bhujia d'aubergines
    (oignons, gingembre, piment...)
  • Purée de pois chiches au sésame
    servit avec des chapatis (galette de blé)

  • Raïtas (salade de légumes sautés)
    et sauce yaourt au concombre et cumin

  • Poulet balti khara masala (tomate, gingembre, oignons, ail, piment, coriandre fraiche, girofle...)
    et Dal de lentilles (curcuma, piments, graines de moutardes...)
    en cocotte individuelle maintenue chaude en isotherme

  • Lassi  à la mangue  individuel
    (Yaourt frais épais , cardamome, sucre roux, eau de rose...) en petit verre

16€00 TTC pour 15 pers. minimum

  • Brochette de dorade grillée aux épices douces et limes
  • Tartelette cristophines et piments
  • Salade verte à l'avocat & surimi individuelle

  • Colombo de volaille à l'ananas bouteille & au lait de coco, riz créole
    en cocotte individuelle maintenue chaude en isotherme

  • Tartelette bananes coco individuelle
  • Brochette de fruits exotiques

  • Pain : flute à l'ancienne

plat chaud traiteur toulouse

16€00 TTC pour 15 pers. min

  • Toast anchois olives
  • Brochette melon jambon cru
  • Brochette mozzarella, tomates cerises

  • Salade verte individuelle aux artichauts barigoule et raisins de Corinthe

  • Sauté de blanc de volaille au citron confit
    Risotto au parmesan & p. légumes
    en cocotte individuelle maintenue chaude en isotherme

  • Tiramisu

  • Pain : flute à l'ancienne

16€00 TTC pour 15 pers. min

  • Boccadillo thon tomates (sandwich)
  • Tartine de poivrons doux
  • Carré d'omelette
  • Tartelette oignons, anchois

  • Morue 1/2 sel et sa piperade, sur lit de patatas bravas
    en cocotte individuelle maintenue chaude en isotherme

  • Montécaos individuel
  • Salade d'oranges en petit verre

  • Pain : flute à l'ancienne

16,00€ TTC  pour 15 pers. min

  • Brochette de courgette & poulet au thym
  • Pissaladière (oignon , jambon de pays)
  • Salade verte, toast au chèvre & miel,
    vinaigrette allégée

  • Parmentier de canard confit
    en cocotte individuelle maintenue chaude en isotherme

  • Croustade aux pommes individuelle
  • Tartare de fruits de saison en petit verre

  • Pain : flûte à l'ancienne pour la durée du repas