à partir de 20 personnes : 19.00€/pers. TTC
à partir de 60 personnes : 18.00€/pers. TTC

 

Cocktail avec plat chaud chic


Entrée   chic        au buffet / sur plateau

AMUSE BOUCHE
Mini bagels au saumon fumé & fromage frais
Mini Clubs rillettes de sardines façon Balzac

BROCHETTES
Mortadelle aux olives
Solegiatto mozzarella fumée

ORIGINALITES
Choux à la compotée d'oignons Roscoff, faisselle et chèvre
Timbale de Betterave fraîche, granny Smith

OPTION FOIE GRAS (nécessite du service)
Foie gras snacké aux figues (+ 3€ / pers.)
ou
Foie gras sur pain de Campagne, chutneys aux figues (+ 2.50€ / pers.)

P'TIT PLAT   
livré chaud en isotherme, tiens chaud plus de 4 heures
en plat individuel bois
Fondant de veau, tomates confites
Risotto d’orge perlé aux truffes d’été et asperges

OPTION FROMAGES
Plateau de fromages affinés, abricots moelleux (+ 3€ / pers.)
P. pains

DESSERTS

Paris Brest mini
Verrines crémet de mangue, en crumble de noisettes
Macaron coloré
Fromage blanc aux fruits rouges et spéculoos
Cookies aux pralines roses et chocolat blanc

photos non contractuelles

traiteur 31