à partir de 30 pers à 45.00€ TTC/pers.
à partir de 50 pers à 43.50€ TTC/pers.

 

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Le barbecue Chic ! (Bœuf & homard, cocktail apéritif, dessert)
prix à ajuster selon le marché
A partir de 30 pers

barbecue buffetplateau sucrés

 


Cocktail apéritif            1h30

Mini bagels au saumon fumé & fromage frais
Mini cassolettes limande, graines de courges de courge
Pics de tomate Soleggiato, mozzarella fumée et basilic
Cicchetti crème d'artichaut, tomate confite
Choux à la compotée d'oignons Roscoff, faisselle et chèvre

Planche de charcuterie italienne
Coppa, Mortadelle, Speck, Parme, Salame peperoncino
pain, condiments<b/p>

Le grand barbecue

Forfait à domicile tout compris : nous nous déplaçons avec notre barbecue, le charbon de bois, le matériel. Cuisson et service compris, salade bar de crudités sous forme de buffet.

Les viandes
Entrecôte Black Angus (UK ou irlande), beurre maitre d’hôtel, escalopées au buffet
1/2 homard grillé à la crème d’agrumes


Le salad' bar
Pomme de terre au four, fromages aux fines herbes
Timbale de Betterave fraîche, granny Smith
Timbale de tomates, cébettes, melons
Brochette de tomates au romarin

Mayonnaise, béarnaise, moutarde
pain

PIÈCES SUCRÉES

Verrines crémet de mangue, crème vanillée, noix de pécan
Paris Brest mini
Macaron coloré
Douceur chocolat



Organisation

Lors de la commande, veuillez préciser l'heure à laquelle vous souhaitez passer à table. 
En fonction du nombre de personnes, nous arrivons chez vous environ 1h avant, afin d'installer le barbecue.

  • Vaisselle porcelaine, verres, nappage intissé, serviettes intissées compris
  • Sur demande : parasols, canopis, tentes, fut de bière, tables, chamallows...

Ce menu ne sera pas servi pour un mariage

Spécifications sujettes à modifications sans préavis. Photos non contractuelles.

#traiteur31 #traiteurtoulouse

 

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