Notre politique durable :

Etre en conformité avec les règlements cela limite au maximum tout risque pouvant être lié à notre activité.
(entre autre la maitrise du risque incendie sur le site de production).Nous réduisons au maximum la consommation de ressources énergétiques et de matières premières (nous évitons les pertes d' aliments en calculant au plus juste leur achat).Nous tentons de sensibiliser nos clients vers une éco attitude en proposant des gammes produits éco conscients (couverts en bois, verres jetables écologique).

En cuisine :

Nos recettes sont réalisées sans aucune matière grasse de cuisson autre que l'huile d'olive de première pression à froid, l'huile de tournesol, le beurre ou la crème.Nous ne mettons aucun produit sous vide.Nous n’employons pas de margarine,  arômes chimiques ou  colorants chimiques.Pour les pâtes levées, nous utilisons de la levure de boulanger naturelle.Pour le respect de la cuisson des aliments, nous n'utilisons pas de four à micro-ondes.Les produits éco conçus sont des produits à valeur ajoutée écologique dont le processus de fabrication, d'utilisation et /ou de fin de vie ne détériorent pas l'environnement.
Nous allons privilégier les produits en bois, recyclés ou à transformation écologique dans les prochains mois, le client pourra opter vers une vaisselle jetable de type écologique.Nous mettons déjà en place de quelques produits du commerce équitable comme le café, thé, cacao...

Notre énergie :

Nous avons changés nos fours énergivores par de nouveaux fours alimentés au gaz naturel.En ce qui concerne l' électricité :Nous avons mis en place :
des lampadaires fluo, multi prise mge (prise à l'interrupteur),
un collecteur de piles usagées, accus rechargeables...
une imprimante avec touche Ecologique,
une manutention en caisses plastique durable,
un kit corbeille tri sélectif
des téléphones éco dect, (réduction de 60% d'électricité par rapport aux autres alimentations actuelles)depuis avril 2010, nous avons en place un toit solaire pour une électricité verte, soit une production de 3 KW / crête.Notre matériel frigorifique moderne ( 2008 ) recevant les derniers gaz sans fréon beaucoup moins nocifs pour la couche d'ozone.

Nos actions :

Les déchets : nous opérons le tri sélectif systématique des déchets et mis en place des containers spécifiques en fonction du traitement et recyclages envisagés.
Récupération des déchets et traitements de nos clients au besoin (emballages sur prestation).
La flotte nos véhicules frigorifiques a moins de 3 ans (ces véhicules  limitent mieux leur impact écologique). De plus nos chauffeurs sont formés à la conduite économique.
Nos catalogues sont publiés sur internet depuis février 2007, mis à jour avec prix & photos.
Le site contribue à moins de papiers, livres...
Action humanitaire : Redistribution des repas non livrés invendus (pour cause d' intempéries par exemple) au centre Emmaüs tout prêt d'ici.

Notre engagement éco durable :

Optimiser en permanence nos processus pour vous garantir la livraison en 1 fois et limiter la circulation de nos véhicules.Maitriser l'ensemble des risques en terme de sécurité et d'environnement sur nos activités et nos sites. Et maitrise des risques et prévention des pollutions en relation avec notre activité.
Etre en conformité avec les règlements cela limite au maximum tout risque pouvant être lié à notre activité.
(entre autre la maitrise du risque incendie sur le site de production).Nous réduisons au maximum la consommation de ressources énergétiques et de matières premières (nous évitons les pertes d' aliments en calculant au plus juste leur achat).Nous tentons de sensibiliser nos clients vers une éco attitude en proposant des gammes produits éco conscients (couverts en bois, verres jetables écologique).

La transparence commerciale :

À chaque étape de notre travail, dans nos devis, contrats, factures, nous distinguons chaque composante de notre prestation :mobilier et vaisselle, apéritif, menu, boissons alcoolisées, boissons non alcoolisées, service, livraison, autres commandes, autres prestations.Ceci nous permet d’appliquer à chaque composante le juste taux de TVA.


Sites parlant de l'écologie durable

ADEME

WWF

Ministère de l'écologie et du développement durable

Certification PEFC

France nature environnement